Почитатели книг о «Гарри Поттере» наверняка помнят, что юному волшебнику на уроках гебологии приходилось сталкиваться с самыми разными волшебными растениями, обладающими загадочными, полезными и вредными качествами, и которые в большинстве своем, к сожалению, в реальном мире не существуют, а были придуманы британской писательницей Джоан Роулинг.
И кстати, совершенно напрасно, ведь матушка Природа и так создала множество удивительных творений, которые по своей целебной силе ничуть не уступают своим магическим собратьям. Одно из таких замечательных растений – расторопша пятнистая – даже попало на герб Великобритании, а потому просто обязано было появиться в книжке про английского мальчика мага. Но увы, этого так и не произошло, а потому рассказать о расторопше придется нам самим.
Расторопша - однолетнее или двулетнее высокорослое растение (около 1,5 м) с пёстрыми декоративными листьями. Прикорневые листья расторопши очень крупные (длиной 50 см и более, шириной около 30 см), продолговато-овальные, волнистые, с выемчатым краем и длинными колючками (посадив колючую расторопшу вдоль забора, получите двойную непролазную изгородь). Поверхность листьев расторопши тёмно-зелёная, глянцевая, покрытая узором из бело-перламутровых пятен. Трубчатые цветки (малино-лиловые или фиолетовые), собранные в круглые корзинки до 6 см в диаметре, венчают концы побегов расторопши. В каждой корзинке образуется множество крупных семян. Плод расторопши – чёрно-жёлтая семянка с «хохолком» из волосков на конце.
Расторопшу пятнистую называют по разному, и каждого названия есть своя история. Молочным чертополохом ее прозвали за белые пятна на больших колючих листьях, а потом растение посвятили деве Марии, откуда возникло другое название – Марьина колючка. Латинское же родовое название Silybum marianum - подарок Девы Марии, трава, отмеченная Богом. Согласно легендам, если иметь в доме это растение, ни одна нечистая сила не сможет Вам навредить. Источник такой славы в том, что древние знахари не могли по-другому объяснить тот факт, что расторопша помогала от множества самых разных недугов, а потому верили, что неказистая с первого взгляда колючка самый настоящий дар небес. А в народе расторопшу еще называют — остро-пестро, колючник, татарник серебристый, осот белый, или лягушечник.
Родиной молочного чертополоха считается Средиземноморье и Балканский полуостров. Однако неприхотливое растение, устойчивое к заморозкам и засухе, быстро распространилось от Южной Америки до Сибири и от теплого Египта до холодной Шотландии. Расторопша не требует ухода, с удовольствием обосновывается на полянах и пустырях, без особого труда растет в огороде, а иногда попадает туда и без спросу, становясь опасным и агрессивным сорняком. Но не торопитесь сразу вырывать с корней незваного гостя – насколько широка география распространения Марьиной колючки, настолько же необъятна и польза, которую из нее можно извлечь. Пятнистую расторопшу кладут в салат, готовят из нее чай, используют в декоративных целях, делают масло для пищевых и даже технических нужд, ее кладут в хлеб и кондитерские изделья, а кое-где на ее основе даже выпускают водку! Но больше всего расторопша пятнистая прославлена своими лекарственными свойствами.
Достоверно известно, что в медицинских целях молочный чертополох начали использовать еще древние греки. В одном из первых медицинских справочниках греческий травник Диоскорид рекомендовал чертополох молочный против многих заболеваний. Попала расторопша и в труды основоположника античной медицины Клавдия Галена, а сам великий Авиценна советовал использовать это чудо-растение в качестве противоядия против укуса змей. А в средневековой Европе первое упоминание о Марьиной колючке встречается у настоятельницы женского монастыря в Бингене – Хильдергарды, которая жила в Западной Германии в 12 веке и вела дневник, в который пыталась собрать все знания о медицине того времени. В ту пору экстракт молочного чертополоха рекомендовали при таких печеночных нарушениях, как гепатит и цирроз.
На сегодняшний день в пятнистой расторопше обнаружены уже 400 биологически активных компонентов, таких как витамины и минералы, но особенно ценными являются 12 видов силимаринов, которые защищают и лечат оболочки клеток нашего организма – мембраны и способствуют образованию новых клеток, стимулируя синтез белка. Переоценить пользу этого вещества невозможно – здоровье всего организма зависит от здоровых клеточных оболочек. Заболеют мембраны – и клетка не сможет нормально питаться и выводить собственные отходы, станет грязной и голодной, и в результате может заболеть целый орган. Первый удар нашей грязной экологии приходится на печень, но молочный чертополох может эффективно защитить ее от неблагоприятных воздействий токсических веществ. Столь же полезна пятнистая расторопша и для желудочно-кишечного тракта, особенно при лечении язвы желудка.
Кроме того, расторопша обладает противосклеротическим действием, благодаря имеющимся в ней высшим жирным кислотам. Она дает легкий спазмолитический и дезагрегирующий эффект, что ценно при лечении атеросклероза. В расторопше найдены рутин и квертецин, укрепляющие сосудистую стенку. Она обладает кардиотоническим действием, подобно боярышнику. Имея в своем составе витамины A, D, E, K, F, микроэлементы, медь, цинк, селен, расторопша борется с понижением зрения, заболеваниями кожи (в том числе и псориазом), выпадением волос, малокровием; регулирует аппетит, способствует сперматогенезу, снижает аллергические реакции, укрепляет вены. Расторопша – это растение для лечения прежде всего печени, желудка, кишечника, хотя оно прекрасно зарекомендовало себя при заболеваниях кожи, сердечно-сосудистой патологии, уха, горла, носа. С помощью расторопши можно решить ряд гинекологических проблем. Используется она и в лечении геморроя. Используют расторопшу при сбоях в работе сердца, дистрофии миокарда, одышке у пожилых людей и при заболеваниях суставов. И даже помогает при ожирении и алкоголизме.
Масло расторопши обладает большим желчегонным действием, обладает ранозаживляющим, противоожоговым свойствами, используется в гинекологии, при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и не уступает по биологической активности более дорогому облепиховому маслу. А еще масло из молочного чертополоха можно добавлять в пишу – для общего оздоровления хватит и трех чайных ложек в день. Широко применяется масло и в косметологии - это настоящая живая косметика без единого консерванта. И очень хорош массаж лица, шеи, груди с маслом расторопши. Его лучше всего делать вечером и не смывать масло до самого утра.
Из семян расторопши было получено множество препаратов, таких как российский силибор и силимар, немецкий легалон и болгарский карсил. Эти препараты называют гепатопротекторами и применяются как эффективное средство при остром и хроническом воспалении, циррозе и токсическом поражении печени. Но кроме промышленного производства лекарств из Марьиной колючки есть и проверенные временем народные рецепты.
Например, если вы поранили руку или порезались, то нужно сорвать листок расторопши, состричь с него колючки, измельчить в кашицу, приложить к повреждению и забинтовать. Менять повязку по необходимости. Через 2-3 дня все заживет. Если мучает желудок или разыгрался радикулит – тут поможет сок из молочного чертополоха. Для консервации сока нужно на 1 литр сока взять 50 г 70% спирта и хранить его в холодильнике, а потом принимать по одной столовой ложке утром, натощак. Сок поможет и с прыщами и угрями. После перенесенного острого гепатита в качестве дополнительного лечения рекомендуется попить чай из расторопши. Готовится он следующим образом: нужно добавить в 250 грамм кипящей воды одну чайную ложку семян или травы растения, настоять 10-20 минут, процедить и пить в горячем виде небольшими глотками. Принимать по 1 чашке утром натощак, за полчаса до обеда и вечером перед сном. Вкус у такого чая мягко говоря, не очень приятный, но в него можно добавить немного мяты. Если же вы решили похудеть, то в этом случае необходимо принимать одну чайную ложку измельченных семян четыре раза в день перед едой, запивая ее простой теплой водой.
Никаких особых усилий чтобы вырастить пятнистую расторопшу у себя на дачном участке не нужно. Сажать молочный чертополох можно уже в начале мая, притом лучше всего для посева использовать семена, которым не больше одного года. Сеять надо в открытый грунт на глубину 20-25 см расстояние между семенами должно быть 40–50 см, и уже через две недели появятся первые всходы. Семена созревают во второй половине августа – в начале сентября, сначала на центральном побеге, а потом на уже и на боковых. Собрав семена, можно срезать надземную часть и выкапывать корни – в ход пойдет все и из всего можно извлечь пользу. Надо помнить, что листья у расторопши очень колючие, поэтому на садовом участке ее нельзя сажать там, где постоянно ходят люди или играют дети. Лучше всего ее посадить так, чтобы она была окружена другими растениями. Еще один выход – посадить расторопшу вдоль границ своего участка. Тогда она не только не будет вам мешать, но и поможет отвадить от вашей земли недоброжелателей. Ведь именно благодаря своим колючкам молочный чертополох и попал на герб Шотландии – викинги, которые однажды ночью хотели тайно напасть на шотландцев, босиком забрели в заросли шотландского чертополоха, и уколовшись об сорняк, закричали, чем и выдали себя.
Так что в следующий раз, когда будете выбирать что бы такое посеять на даче, обязательно добавьте в традиционный список из картошки, помидоров и огурцов и пятнистую расторопшу. Вам даже не обязательно заботиться о ней, чтобы она, в свою очередь позаботилась о вас и о вашем здоровье.
